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Kursnummer: 25B195740

Wilde Früchte und Beeren im Herbst

Die bunte Vielfalt lockt - doch was ist giftig?

Der Herbst ist die Zeit leuchtender Beeren und Früchte an Sträuchern in Wald, Feld und Garten. Auf einem Spaziergang am Hanweiler Sattel machen wir uns auf die Suche nach der vielfältigen Beerenpracht. Dabei erfahren wir Interessantes über Inhaltsstoffe und Bedeutung der Arten für die Ernährung, denn Wildfrüchte waren lange Zeit wichtige Nahrungs- und Vitaminquelle für den Menschen, insbesondere in ländlichen Gebieten. Die verschiedenen Verarbeitungsmöglichkeiten in der Küche werden besprochen. Schließlich werden wir auch ungenießbare und giftige Beeren kennen- und unterscheiden lernen.