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Kursnummer: 26B371936
Klassische Saucen und Suppen kochen
... und zwar ganz ohne Geschmacksverstärker, sondern nur aus natürlichen Rohstoffen. Das heißt, von Knochen und Röstgemüse zur schmackhaften Soße, von der einfachen Knochenbrühe zur edlen Kraftbrühe. Lernen Sie Wissenswertes rund um die Herstellung von Suppen und Saucen, ihre Ableitungen, die Verwendung verschiedener Fonds oder das Klären mit Klärfleisch. Natürlich gibt es auch etwas zu essen, unter Verwendung der hergestellten Produkte. Lebensmittelkosten (€ 25) sind in der Gebühr enthalten.
kurstermine
- Do, 21.01.2027, 18:00 - 22:00 Uhr, Steinheim an der Murr, Erich-Kästner-Realschule, Küche
kursort
Steinheim an der Murr, Erich-Kästner-Realschule
Schulstraße 10
71711 Steinheim an der Murr
Parkmöglichkeiten:für Gehbehinderte: EDV-Raum im 1. Stock nicht barrierefrei, alle anderen Kursräume liegen ebenerdig örtliche Gastronomie: Tennisgaststätte, TSG-Vereinsheim im Erdgeschoss befinden sich der Werkraum E20, der Musikraum E13 sowie die Klassenzimmerräume E4 (Französisch/Italienisch), E7 (Spanisch), E9 und die Aula, im 1. Stock befindet sich der EDV-Raum 105
Weitere Informationen:
Parkplatz Schulzentrum
Beginn 21.01.2027, 18:00 - 22:00 Uhr
| Kursnummer | 26B371936 |
| Dozentin/Dozent | Tobias Bauer |
| Zeitraum/Dauer | 1x, 21.01.2027 |
| Ort | Erich-Kästner-Realschule, Schulstraße 10, Küche |
| Gebühr | 48,00 € |
| Erm. Gebühr | 42,00 € |
| Status | Der Kurs ist noch frei |
| Hinweise | Bitte Spül- und Geschirrtuch, Schürze, Messer, verschließbare Behälter für Kostproben, Schreibmaterial und Getränk mitbringen. |
| Die Schiller-vhs ist Gast in den Schulküchen, bitte unterstützen Sie daher die Kursleitenden beim Reinigen der Küche. |